食品发热包，也称为暖宝宝或热力贴，主要依赖于化学反应来产生热量。其内部包含两种主要成分：铁粉（通常是氧化铁）和活性炭，以及一些盐、等添加剂。当这些物质接触空气时，发生了一个氧化还原反应，具体来说是铁粉与水和氧气发生反应，生成氢氧化亚铁（Fe(OH)2）和氢气。这个过程中释放出的能量使袋内的物质温度上升。
的作用是作为催化剂，加速铁粉的氧化过程。盐的存在则有助于稳定反应速度，使其在打开包装后缓慢进行。同时，活性炭具有良好的吸附性，可以吸收产生的水分，保持反应持续进行。
这个化学反应是可逆的，当温度下降到一定程度时，反应会减缓并停止。这是一种安全环保的自热方式，广泛用于一次性取暖、保存食物等场景。但使用时需注意避免过度加热或密封不严导致的燃烧风险。
